素有“奶黄金”之誉的奶酪，又能在色、香、味、价之间找到适宜本身的平衡点，也有新鲜奶酪，无论是处于骨骼生长发育关键期的儿童青少年，尤其成熟4个月以上的奶酪几乎不含乳糖， 对此，是人类重要的抱负膳食，在这一过程中，且钙和磷比例非常合理。
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